Moradores de Belo Horizonte que buscam qualificação profissional ou desejam investir no próprio negócio têm uma oportunidade na área gastronômica. A Prefeitura de Belo Horizonte está oferecendo 60 vagas gratuitas em cursos do programa Trilhas da Gastronomia, com inscrições até domingo, 25 de outubro de 2026.

As formações são realizadas pelo Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (CRESAN), no Mercado da Lagoinha, e abrangem três áreas: panificação artesanal, gastronomia natalina e culinária vegetariana e vegana.

Cada curso oferece 20 vagas, sendo oito destinadas à ampla concorrência e 12 reservadas ao público prioritário atendido por serviços e programas municipais.

Cursos contemplam diferentes áreas da gastronomia

A iniciativa busca ampliar o acesso à qualificação profissional e oferecer conhecimentos que possam contribuir para a entrada no mercado de trabalho ou para a criação de pequenos negócios no setor alimentício.

Confira as formações disponíveis:

Aperfeiçoamento e Panificação Artesanal: aulas pela manhã, das 8h às 12h, com carga horária de 56 horas.

Gastronomia Natalina: aulas à tarde, das 13h às 17h, com carga horária de 52 horas.

Culinária Vegetariana e Vegana: aulas pela manhã, das 8h às 12h, com carga horária de 52 horas.

O início das aulas está previsto para 10 de novembro. Além das técnicas culinárias específicas, os participantes terão acesso a orientações sobre boas práticas na manipulação de alimentos, gestão financeira e formação de preços, conhecimentos importantes para quem pretende trabalhar por conta própria.

Quem pode se inscrever?

As oportunidades são destinadas a moradores de Belo Horizonte. Parte das vagas é reservada a públicos prioritários, incluindo pessoas em situação de vulnerabilidade social, pessoas em situação de rua, mulheres em situação de violência doméstica, pessoas LGBTQIA+, estudantes da Educação de Jovens e Adultos (EJA) e beneficiários de programas sociais, conforme os critérios estabelecidos pela iniciativa.

As demais vagas são destinadas à ampla concorrência, respeitando as regras de classificação do programa.

Cada candidato poderá se inscrever em apenas um curso. Caso sejam enviadas inscrições para mais de uma formação, será considerada somente a última inscrição realizada.

Inscrições terminam em 25 de outubro

Os interessados devem acessar a página oficial do programa Trilhas da Gastronomia, no portal da Prefeitura de Belo Horizonte, para consultar os requisitos e preencher o formulário de inscrição.

A divulgação das listas de classificados e de espera está prevista para 28 de outubro. Já o período de confirmação das matrículas será de 28 de outubro a 3 de novembro.

Também é possível buscar atendimento presencial no CRESAN Mercado da Lagoinha ou esclarecer dúvidas pelos canais disponibilizados pela Secretaria das Trilhas.

Serviço

Programa: Trilhas da Gastronomia

Inscrições: até 25 de outubro de 2026.

Número de vagas: 60, distribuídas entre três cursos gratuitos.

Início das aulas: previsto para 10 de novembro de 2026.

Local: CRESAN Mercado da Lagoinha.

Endereço: Avenida Antônio Carlos, 821, bairro Lagoinha, Belo Horizonte.

Telefone e WhatsApp: (31) 3277-6085.

E-mail: cresan.trilhas@pbh.gov.br.

Inscrições e informações: https://prefeitura.pbh.gov.br/seguranca-alimentar-nutricional/gastronomia-e-qualificacao-profissional/trilhas-da-gastronomia

A iniciativa representa uma alternativa para quem deseja desenvolver novas habilidades, ampliar as possibilidades de renda e buscar oportunidades no setor gastronômico.

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Fonte: Prefeitura de Belo Horizonte.